MasterChef Türkiye yeni bölümde yarışmacılar en güzel Cantık pide hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında Cantık pide hazırladı. Peki, Cantık pide nedir? Cantık pide nasıl yapılır? Cantık pide nedir?
CANTIK PİDE TARİFİ!
Malzemeler:
1,5 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya / 7 gram
5,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
üzerindeki harç için;
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 tutam maydonoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
600 gram yağlı kıyma
5-6 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su
Üzerine sürmek için;
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 yumurta
YAPILIŞI
- Önce biber, soğan, domates ve sarımsağı robot dan geçirip üzerine ekleyin. Baharatı ve maydonoz ilave ettikten sonra harcımı güzelce karıştırın.
- Sonra karıştırma kabına ılık süt, ılık su, şeker, maya tuz ekleyip karıştırıyoruz üzerine yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Ardından üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp 10 dakika dinlendirin. 14-15 adet çıkıyor.
- Hamuru elinize alıp ortasını bastırarak incelin. Hazırladığımız harçtan pidenin ortasına bolca koyup yyaın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp pişirin
Afiyet olsun.
